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2025年5月22日至23日体育游戏app平台，由广州市商务局、扬州市商务局、扬州市工商联、扬州市侨联指点，广州市夜间经济发展连合会与扬州市侨商连合会、扬州市餐饮烹调行业协会连合控制的“2025扬州·广州城际相助疏导活动”在扬州汜博举行。这次活动以“好意思食为媒，共促发展”为主题，旨在通过粤菜与淮扬菜的对话，激动两地商旅文深度会通，探索阔绰升级布景下的城市协同发展旅途。

广州与扬州行动中国南北好意思食文化代表城市，离别以粤菜、淮扬菜驰名。据广州市统计局数据清醒，2024年广州餐饮贸易额超千亿元，增速领跑一线城市。扬州市商务局统计数据清醒，扬州餐饮业年营收625亿元，同比增长8.5%，两地阔绰市集均呈现稳中向好态势。广州餐饮业茂盛发展，除了优质高效的政府处事外，还收获于巨大且高质地的阔绰东谈主群，领有发展餐饮的全产业链条体系、完善的商圈网点布局，以及勾通全球的东谈主流物流商流要道收罗。

粤菜破圈：大湾区餐饮动能放射世界

在城际相助疏导茶话会上，广州三大中西特点好意思食会聚区—越秀北京路好意思食区、河汉CBD中西特点好意思食会聚区、海珠广州塔-琶醍好意思食会聚区，离别进行了专题推介。这些区域以“传统与立异并重”为特点，涵盖稠密的米其林餐厅、非遗老字号及数字化餐饮体验空间，展现了广州深厚的餐饮文化底蕴，以及广州强劲的餐饮消劳作。广州三个好意思食会聚区的推介，引起了现场扬州餐饮企业的浓厚钦慕，他们暗示，这次愈加深切的了解了广州餐饮阔绰市集的巨大后劲，增强了他们把品牌拓展的湾区的信心。

广州市夜间经济发展连合会会长钟朝日暗示：“广州餐饮业已造成‘老字号传承+新品牌立异’的双轮运转阵势，近几年，广州仍是成为餐饮品牌立异的沃土，孵化了稠密的优秀餐饮品牌，这亦然广州餐饮文化长盛不衰的辗转所在。频年来，广州的夜间经济发展迅猛，2024年夜间经济孝顺全市餐饮阔绰的65%，成为拉动阔绰增长的辗转引擎。期待有更多的优秀淮扬菜品牌插足广州，补皆广州好意思食江湖的领土。”

赢商网董事长吴传鲲以为，扬州的城市历史文化底蕴深厚，商旅文会通特点隆起，阔绰市集的增长势头高超，2024年，扬州的客流同比增长达26.6%，在华东三线城市中排行第2，优质餐饮品牌的发展丰富多元，具有私有的市集竞争上风，粤菜和淮扬菜都具有很强的市集竞争力，数据清醒，广州在世界的餐饮多元化发展方面，处于首先的地位，两边应该强强联手，阵势立异，摸索一条餐饮跨区相助的发展阵势。

淮扬东进：千年风仪寻求湾区机遇

扬州方面，扬州市商务局、扬子江集团及扬州市餐饮烹调协会的代表，系统先容了淮扬菜“和、精、清、新”的私有理念。冶春茶社、富春集团等老字号企业共享了淮扬菜从“文东谈主菜”向公共化转型的西宾，如通过预制菜工夫将狮子头、大煮干丝等名菜推向世界市集。数据清醒，2024年扬州淮扬菜预制菜销售额同比增长40%，占全市餐饮总产值的18%。

扬子江文旅投资发展集团副总司理陈军，先容了最具扬州餐饮文化特点的网红餐厅“冶春茶社”的运营，冶春茶社一直服从扬州早茶的传统工艺，点心的制作都是东谈主工现烹，同期也兼顾时下阔绰潮水，在场景打造上，结合扬州的园林特点，构建了商旅文兼顾的阔绰场景，让冶春茶社成为来扬州吃早茶必打卡的处所。

扬州市烹调餐饮行业协会常务副会长邱扬毅强调：“大湾区消劳作强劲、外欧化进度高，扬州餐饮企业期待通过广州的窗口，将淮扬菜‘本味至上’的理念推向更深广市集，尤其是东南亚及西洋华东谈主社群。”

双城共性：商旅文会通赋能阔绰升级

尽管菜系作风迥异，广州与扬州在商旅文会通旅途上高度契合。广州通过“好意思食+文旅”阵势，打造了北京路惠福东好意思食花街、广州塔-琶醍地标好意思食区等网红地标；扬州则以“园林+好意思食”为特点，推出“运河宴”“红楼宴”等文化IP，2024年带动旅游抽象收入增长15%。

两地餐饮阔绰的共性特征尤为隆起：一是刺目品性化，高端餐饮占比均朝上30%；二是年青化趋势显赫，35岁以下阔绰者孝顺60%以上订单；三是体验升级，千里浸式主题餐厅、数字化点餐系统提升率较高。

曩昔瞻望：以味觉经济撬动城市高质地发展

广州市商务局市管一级调研员王小华暗示：“粤菜与淮扬菜的碰撞不仅是身手疏导，更是城市发展阵势的互鉴。广州将相沿扬州餐饮企业入驻三大中西特点好意思食会聚区等中枢商圈，两地将以‘好意思食疏导’为切入点，探索‘产业+文化+阔绰’的城市间立体化相助。”

扬州市商务局关连清雅东谈主也暗示，“双城互动带来城市促阔绰高质地发展的积极风趣，为扬州的优秀餐饮企业插足大湾区发展，开启了全新的拓展阵势，也为广州的餐饮品牌来扬州发展，进行了很好的宣传，但愿这个活动不错捏续进行下去，真真确正的为两个城市餐饮行业发展赋能。”

扬州市侨联主席周军以为，扬州领有相比丰富的侨商资源，全球各地的侨商回到扬州投资，为扬州的餐饮文化带来了更多的外洋元素，让扬州的餐饮行业，在优秀的传统文化基础上，孵化出更多的立异。广州是侨商资源极其丰富的城市，期待扬州和广州加强互动，共同促进两个城市阔绰市集健康发展。

这次双城疏导相助，标记着中国餐饮业从单一品类竞争转向区域协同立异。跟着《粤港澳大湾区发展谈判纲领》与《大运河文化保护传承哄骗谈判》的重叠效应开释，广州与扬州的双城联动，或将为世界城市群相助提供“以食为链、以文为脉”的珍摄西宾。

开端：广州市夜间经济发展连合会

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